Mai

Der Mai, Zeit von

• Kirschen, Erdbeeren, Holunderblüten
• frischen Kräutern
• Frühlingsgemüse, wie Spinat, Kohlrabi, Spargel, Frühlingszwiebel, Radieschen, Salat, …

All das kann mit Kastanien verfeinert werden.

Z.B., verwenden Sie in der Frühlingskräutersuppe an Stelle von Weizenmehl Kastanienmehl oder ersetzen Sie die Hälfte der Kartoffeln durch Kastanien oder Kastanienpüree (100% Kastanien). 
Egal wie Sie ihr Gemüse zubereiten, geben Sie Kastanien dazu. 
Gemüse und Kräuter mit Kastanien geht immer, vom Snack über Aufstrich bis Eintopf, Strudel, Lasagne, …

Egal ob pikant oder süß, Kastanien und Kirschen sind das absolute Traumpaar: Auch Erdbeeren und Kastanien passen gut zusammen, sowohl süß als auch sauer, wie die folgenden Rezepte zeigen.

Kastanienreis, Kirschen, Schokolade – das geniale Trio für alle, die Kastanien und Süßes lieben. Schmeckt pur genauso wie im Strudel, als Topping auf Kuchen oder als Creme.